Description
Le macaron est un petit gâteau dont tout le monde raffole.
Et dans lequel se trouve lovée une ganache déclinée en différents parfums selon saison .
Ce cours est participatif avec une partie réalisée en démonstration et l’autre partie élaborée par vous même.
Vous serez en petit groupe ( maximum 6 personnes) pour une meilleure compréhension et participation à l’élaboration de la recette.
Vous verrez en détail les techniques de la crème pour les garnir et apprendrez à faire la pâte .
Je vous donnerai mes astuces pour les refaire chez vous en adaptant les gestes nécessaires pour la préparation de ces macarons.
Le prix comprend:
L’atelier dispensé par le chef Kevin Lacote
Toutes les matières premières nécessaires
Le matériel mis à disposition
La fiche recette
Votre pâtisserie ( pour 4 personnes ) dans une boite de transport
Un café ou eau fraiche selon votre envie du moment
