Les Bûches de Noël , créations 2019
Et toutes les gourmandises de Noël …..( Truffes, pain d’épices, cookies de Noël )
1- Bûche Passion Choco
Croustillant chocolat
Biscuit sacher
Crémeux passion
mousse chocolat
2- Bûche Vanilia
Croustillant Pécan
Mousse chocolat blanc vanille
Crème brulée vanille, sirop d’érable
Biscuit Pécan
3- Bûche Lady Grey
Croustillant amandes
Financier orange
Panacotta Earl Grey
Mousse mandarine
4- Bûche Caramania
Croustillant sablé breton, noix de macadamia
Dacquoise coco
Ganache montée caramel
Mousse chocolat lait caramel
Prix des buches :
4/5 pers : 40€
6/8 pers : 56€
